Programa de Alimentos Seguros

Consiste en contratar con AgroBioTek el servicio de inspecciones en las cocinas. Debes ser inspeccionado mínimo bi-mensualmente. Después de tres inspecciones realizadas, obtienes un nivel de puntuación y AgroBioTek emite un certificado indicando que esta empresa fue inspeccionada en un período determinado. Dependiendo de la puntuación obtenida en dicho período, puedes optar por un sello Dorado, Plateado o Azul. La certificación que se emite es del periodo pasado y para renovar la certificación debe mantenerse dentro del programa de inspecciones periódicas.

¿Qué debo hacer para entrar dentro del Programa de Alimentos Seguros?

  • Llenar un formulario de Solicitud de Certificación.
  • Cumplir con los “Lineamientos de Buenas Prácticas de Higiene y manipulación de Alimentos”.
  • Ser inspeccionados al menos cada 2 meses por AgroBioTek. La inspección puede ser:

    Por Solicitud directa de la cocina
    Por Solicitud de una cliente.

No es necesario hacer ningún pago adicional por entrar al programa. Solo se paga la inspección realizada.
Si usted ha entrado al programa porque alguno de sus clientes solicita y paga la auditoria no debe hacer ningún pago adicional.

¿Qué puntuación debo sacar?

 La puntuación es la nota promedio de tres inspecciones consecutivas. El color del sello va a depender de la puntuación como se describe debajo:

Sello Azul 80 – 85

Sello Plateado 86 – 90

Sello Dorado >91

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